Ristorante Didattico

L’Istituto Alberghiero “Giulio Pastore” di Varallo apre al pubblico il “Ristorante Didattico”, un progetto interrottosi a causa della pandemia che siamo felici di ricominciare e che ci rende orgogliosi.
Il “Ristorante didattico” è per i ragazzi l’occasione di mettere in pratica quanto hanno imparato nel loro percorso di studi e, per gli ospiti, l’opportunità di gustare sapori antichi rivisitati in chiave moderna. La gestione, infatti, è affidata ai ragazzi delle classi quarte e quinte che potranno così misurarsi con la realtà di una vera esperienza aziendale ristorativa. Gli studenti di ricevimento, cucina e sala, si coordineranno per offrire all’utenza esterna una raffinata esperienza enogastronomica che sappia rispettare anche i tempi e le esigenze di una “pausa pranzo” di lavoro.

Calendario Eventi: 14 e 28 febbraio; 14 e 28 marzo; 18 aprile.
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Responsabilizzare i ragazzi delle classi quarte e quinte, consolidando le loro competenze pratiche, facendoli misurare con la realtà di una vera esperienza aziendale ristorativa. Gli studenti di ricevimento, cucina e sala, si coordineranno per offrire all’utenza esterna una raffinata esperienza enogastronomica che sappia rispettare anche i tempi e le esigenze di una “pausa pranzo” di lavoro.