Masterclass Tartufo Bianco d’Alba

Si è svolta ieri, presso l’Istituto Alberghiero Giulio Pastore di Varallo, una stimolante masterclass sul Tartufo Bianco d’Alba. Evento che ha visto la partecipazione delle classi 5A e 4A di cucina accompagnate dal prof. Giorgio Anselmetti. L’incontro ha offerto a studenti e studentesse l’opportunità di approfondire la conoscenza di uno degli ingredienti più pregiati della gastronomia internazionale.